08.12.2018 - Kocaeli & Firma Rehberi ve Sosyal içerik

Bayrama Özel Tatlı: Bal Gibi İncir Baklava Tarifi

Bayrama Özel Tatlı: Bal Gibi İncir Baklava Tarifi

İncir Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Üstüne;

  • 3 yemek kaşığı tereyağ

İçine;

  • 1 kase ince çekilmiş ceviz
  • Biraz tarçın(Tercihe göre)
  • Açmak için buğday nişastası

Şerbeti için;

  • 3. 5 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • 2-3 damla limon suyu

İncir Baklava Tarifi Yapılışı

Bu tarifte genellikle kuru incir de kullanılıyor. Ancak ben sadece ceviz kullandım.

1. Hamur için malzemeler yoğuracağınız kaba konur. Un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
2. Hamur dinlenirken tereyaģ eritilir. Cevizli iç hazırlanır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Olabildiğince ince olacak şekilde açılır.
4. Oklavaya dolanır. Iki ucundan ortaya dogru iterek büzülür.
5. Hamur o şekilde oklavadan açılır. Uç kısımları kesilerek uç kısımlara koyulur 3 parmak aralıklarla iç harçtan konur. Yanları ortaya doğru kapatılır. Resimdeki gibi parmaklarımızla toplanarak kesilir.
6. Tepsiye kesilen parçalar yerleştirilerek üzerine erimiş tereyağ gezdirilir. 190 derece fırında pişirilir.
7. 3. 5 su bardağı su ve 3 su bardağı şeker kaynadıktan sonra 12-13 dk kadar daha kaynatılır. Bir kac damla limon suyu sıkılarak ocaktan alınır.
8. Tatlı oda sıcaklığındayken şerbet sıcakken dökülür.

Bir önceki yazımız olan Kakaolu Islak Kek Tarifi başlıklı makalemizde izmit, Kakaolu Islak Kek Tarifi ve kocaeli hakkında bilgiler verilmektedir.

Bu İçeriği Değerlendirmek İstermisin
  • “Harika
  • “Mutlu”
  • “Üzgün”
  • “Sinirli”
  • “Yorucu”
  • “Korkulu”
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ