20.10.2018 - Kocaeli & Firma Rehberi ve Sosyal içerik

Beyti Tarifi

Beyti Tarifi

Sevdiklerinizle güzel bir akşam yemeği için harika bir lezzet tercih ettiniz. Beyti kebabı; yemelere doyamayacağınız, harika bir tarif. Hadi yapıma başlayalım…

Malzemeler

Lavaşı İçin:

  • 5,5 su bardağı

    un
  • 2 su bardağı

    ılık su
  • 1 paket

    instant maya
  • 2 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı

    tuz

Köftesi İçin:

  • 1 adet

    yumurta
  • 1 adet

    soğan
  • 2 diş

    sarımsak
  • 1 çay bardağı

    galeta unu
  • 1 çay kaşığı

    kimyon
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı

    tuz
  • 1 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 400 gram

    kıyma

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı

    domates salçası
  • 1 yemek kaşığı

    su
  • 1 tatlı kaşığı

    biber salçası
  • 1 kase

    sarımsaklı yoğurt

Nasıl Yapılır?

Lavaşın Hazırlanışı:

  • Unu bir kaba eleyin ve en son tuz ilave edilecek şekilde bütün malzemeleri ekleyin.
  • Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamuru 30 gr’lık bezeler olacak şekilde porsiyonlayın.
  • Porsiyonladığınız hamur bezelerinin üzerini nemli bir bez veya streç filmle örtecek şekilde nazikçe örtün.
  • Mayalanan hamurları hafif unlayarak incecik olacak şekilde merdane yardımıyla inceltin.
  • İncelttiğiniz hamurları yağsız teflon tavada veya sacın üzerinde pişirin ve soğuması için dinlendirin.

Sosun Hazırlanışı:

  • Tereyağını eritin.
  • Domates ve biber salçasını ekleyin.
  • Suyu da ilave edip 1-2 dakika fokurdayana kadar karıştırın.

Köftenin Hazırlanışı:

  • Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  • Soğan ve sarımsağı rondodan geçirin ve suyunu süzün.
  • Kıymayı bir kaba alın. Soğan ve sarımsağı ekleyip hafif karıştırın. Galeta unu, yumurta, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
  • Malzemelerin hepsi birbirine karışacak şekilde yoğurun. Streç filme sarın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dinlenen köfteleri uzun ince incelterek (kebap şeklinde) dizin.
  • Dilerseniz bu aşamada şişe dizerek de pişirebilirsiniz.
  • Köfteleri iyice pişirin.
  • Pişen köfteleri daha önceden hazırlandığınız lavaşlara sarın ve dilerseniz yuvarlak halkalar şeklinde dilerseniz de verev olacak şekilde dilimleyin.
  • Dilimlediğiniz kebapları tabağa dizin. İsterseniz tabağa dizmeden 5-10 dakika daha fırınlayabilirsiniz.
  • Üzerine hazırladığınız yoğurt sosu ve salçalı yağlı sosu dökerek sunumunuzu yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Kakule Nedir ? başlıklı makalemizde kakule, kakule faydaları ve kakule faydaları nelerdir hakkında bilgiler verilmektedir.

Bu İçeriği Değerlendirmek İstermisin
  • “Harika
  • “Mutlu”
  • “Üzgün”
  • “Sinirli”
  • “Yorucu”
  • “Korkulu”
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ